Descripción
Como árbol que es, el cacao tiene distintas variedades, lo que resulta en diferentes frutas y por consiguiente semillas. En este caso nos hemos encontrado con la variedad más acriollada, también conocida con “almendra blanca” ya que su color es notablemente más claro.
Producido en Abangares, Guanacaste, nos sorprende con sabores sutiles a nuez, una acidez moderada y notas frutales de piña.
***Recomendamos probarla junto a otra de nuestras barras 70% para una experiencia más completa, comparando los diferentes perfiles de sabor del chocolate según el origen del cacao.
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