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Convertir semillas de cacao en chocolate es un arte y una ciencia: entender los detalles claves puede hacer la diferencia entre un producto bueno y uno espectacular. Creemos en la colaboración, no en la competencia. Nuestro gremio de chocolateros es tan pequeño que necesitamos remar juntos en el objetivo común de construir el renombre del sector cacao y chocolate costarricense (como se hizo hace décadas con el café) y para eso cada día más personas deben producir chocolate de especialidad.

¿Quiere mejorar su perfil de tueste? ¿El temperado del chocolate le está sacando las canas? ¿Busca reinventar sus procesos para mejorarlos? ¡Podemos ayudarle!

Tenemos una amplia trayectoria educativa que inició mucho antes de nuestra inmersión en el mundo Bean to Bar, por lo que explicar de manera clara y sencilla es otra de nuestras especialidades, así como guiar estudiantes en la implementación de procesos y prácticas eficientes y consistentes.

Cada proyecto es diferente en escala, necesidad y objetivos, así que con toda confianza entre en contacto con nosotros para conversar su proyecto y elaborar una cotización. De manera global abarcamos las siguientes temáticas, haciendo énfasis en aquellas que el cliente requiera: